꒰ #桜鯛御膳 ꒱
春天，是真鯛的味道
今年春天 #京都二条茶寮 想請您品嘗
旨味茶漬け
被譽為「日本白身魚之王」的 #愛媛縣真鯛，
在櫻花盛開的季節最為肥美，
肉質如絲綢般透亮，口感清甜且充滿層次。
搭配春筍的清脆、螢烏賊的鮮甜，
從刺身到粉嫩的櫻花素麵，
每一口，都是春日暖陽下的極致
桜鯛御膳 菜單內容
前菜｜真鯛 / 鮪魚刺身と櫻旬小品木盒
冷鉢｜櫻花雙色雞絲素麵
揚物｜翡翠蘆筍真鯛春捲
鍋物｜真鯛と梅花豬櫻花牛奶紙鍋
食事｜三彩真鯛茶漬飯
꒰#桜鯛御膳 ꒱
春天，是真鯛的味道
今年春天 #莞固和食 想請您品嘗
櫻鯛薄切・旨味茶漬け
被譽為「日本白身魚之王」的 #愛媛縣真鯛，
在櫻花盛開的季節最為肥美，
肉質如絲綢般透亮，口感清甜且充滿層次。
櫻鯛薄切（薄造り）
薄如蟬翼的真鯛，透過精湛刀工，
將真鯛那充滿彈性且雅致的魚肉，
切成透光如絲的薄片。
每一片都鎖住了豐潤油脂與清甜，
佐以微酸果醋，帶出層次分明的細膩鮮美。
搭配春筍的清脆、螢烏賊的鮮甜，
從薄造刺身到濃郁的牛奶紙鍋，
每一口，都是春日暖陽下的極致
桜鯛御膳 菜單內容
前菜｜春彩先付
先付｜真鯛薄造刺身佐果醋
揚物｜翡翠蘆筍真鯛春捲
蒸物｜道明寺櫻鯛蒸
鍋物｜真鯛と伊比利豚櫻花牛奶紙鍋
（#可加價 $200 升級沙朗牛）
食事｜三彩真鯛茶漬飯
期間限定加購：櫻花雙色羊羹 $50
莞固和食台北大直店新春會席料理
販售期間：2026/2/16 (除夕) — 2026/2/19 (初三)
莞固和食林口本店新春會席料理
販售期間：2026/2/16 (除夕) — 2026/2/19 (初三)
新年快樂
平日滿500，送200的活動開始囉
