Entries by Ganko

🦀 秋意如蟹・五味登席🦀

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當松葉蟹與鱈場蟹相遇， 一場關於海味極致的雙重饗宴， 正式開席 .ᐟ.ᐟ ​ #莞固和食 嚴選當季蟹材， 運用五種匠心料理技法， 推出秋冬限定御膳 ​ ꒰ 双蟹之膳 ꒱‎ ​ 🦀 双蟹五品 ​ 🔥 鹽烤鱈場蟹腳 厚實蟹腳炙烤至外殼焦香，封存鮮美肉汁， 鹹香之中透出甘甜，海味在口中瞬間綻放。 ​ 🍲 松葉蟹茶碗蒸 滑順茶碗蒸融合松葉蟹肉， 點綴濃郁蟹味噌，風味更添層次。 ​ 🍤 蟹鉗天婦羅 嚴選蟹鉗酥炸金黃， 搭配玉米筍與青椒， 酥脆與鮮香完美融合。 ​ 🍣 蝦蟹貝散壽司 松葉蟹、天使蝦、干貝、鮭魚卵與蟹棒， 鮮味堆疊、層層遞進。 ​ 🥢 松葉蟹野菜涮鍋 以昆布高湯為底， 搭配松葉蟹腳、葛粉與時蔬， 佐水果醋與紅葉辣蘿蔔泥，溫潤而鮮明。 ​ 📅 10/1（三）期間限定登場｜歡迎預約（大直） 📅 10/1（三）期間限定登場｜限量預定，歡迎預約品嚐（林口） ​ 一次盡嚐兩大蟹種，錯過再等一年。

★夏の元氣食★ 莞固【鰻魚祭】滋補您的夏日能量！

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鰻魚季正式開跑｜鰻三味極上刺身御膳 這個夏天，絕不能錯過的，就是一席滋補又美味的鰻魚御膳， 由總料理長笠原隆昌傾心監製 鰻三味極上刺身御膳 邀您即刻嚐鮮 .ᐟ.ᐟ ​ 販售期間｜7/14－9/28 ​ 鰻三味極上刺身御膳$1380 ● 夏旬八寸前菜｜以當季食材揭開味覺序章 ● 極上刺身盛合｜嚴選日本馬糞海膽、日本黑鮪魚，演繹旬海之鮮 ● 鰻三味｜一膳三味，層層遞進 ​ 三種吃法 ① 一膳目｜原味品嚐：蒲燒炭香撲鼻，外酥內嫩，經典不敗 ② 二膳目｜藥味清香：拌入山葵、茗荷與柚子皮，解膩添鮮 ③ 三膳目｜茶湯拌飯：熱湯沖入，融合鰻香與米飯，溫潤收尾，意猶未盡 ​ 加價優惠 ● 優格味噌鍋系列（西班牙伊比利豚／美國沙朗牛 擇一）+$200元 ● 紫陽花雙色羊羹 風雅甘味 +$50元 ​ 一席御膳，三段風味。 與莞固和食共嚐這段盛夏流轉的豐饒記憶。

【2月期間限定惠方卷 迎接新年好運】

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【吃惠方卷 迎接新年好運】 每年日本節分日有著驅邪迎福的傳統習俗 除了撒豆儀式，人們也會朝向當年的「福神吉位」 默默吃下一整條恵方巻 象徵將一整年的好運與幸福吃進肚子裡！ . 今年的吉方位是「西南西」 誠心許願，讓美味的恵方巻帶來滿滿的福氣與平安！ . 販售期間：2025/2/1 – 2/28 期間限定，錯過就要再等一年！ 特選海鮮六福卷 $250/條 究極鮮鮭幸福卷 $250/條 極上鮮蝦開運卷 $250/條 三卷組合特惠價 $660 歡迎來電洽詢為新的一年迎接滿滿的福氣！ ———————————— がんこ莞固和食 林口本店 (02)2603-1369 台北大直店 (02)8501-1489 ➤ inline預約訂位 https://lihi.cc/w0ydj ——————————————– がんこ莞固茶寮 Ganko Saryo 桃園市中壢區元化路357號8樓 (中壢SOGO) 平日11:30~15:00、17:30~21:30 週六11:00~15:00、17:00~22:00 週日11:00~15:00、17:00~21:30 03-422-1226 https://inline.app/booking/gankotw/ganko005 ——————————————–

★火鍋祭★雙人鍋物★林口店&大直店限定★一起品味日本鍋物巡禮，讓您一鍋入魂~

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莞固和食「火鍋祭」登場  林口本店&台北大直店限定   季節限定 雙人鍋物 11/25正式上市 一起品味日本鍋物巡禮，讓您一鍋入魂 . 鮭魚石狩鍋 精選北海道味噌 融合香濃奶油與鮭魚卵的豐富層次 鮮美的鮭魚肉質與濃郁湯底 共同演繹雪國經典的溫暖滋味 . 牡蠣土手鍋 赤味噌與白味噌完美平衡 搭配飽滿鮮甜的日本牡蠣 每一口都是初冬奢華享受 暖意滿溢的極致鍋物 . 日本A5和牛壽喜燒涮鍋 頂級A5和牛的細膩油花，入口即化 與がんこ特製壽喜燒醬汁完美融合 讓每一片肉都在舌尖綻放香甜濃郁的幸福滋味 . 活伊勢海老雲丹涮鍋 選用新鮮活水姑娘 搭配海膽製成的濃郁雲丹湯底 滑順細膩的風味 享受頂級海鮮饗宴