秋意漸濃，也迎來品蟹的季節🍂
今年 #莞固和食 螃蟹季，
嚴選兩大名蟹 #松葉蟹 × #鱈場蟹，
將兩種各具特色的蟹味，
收進一席「#雙蟹之膳」
細緻鮮甜的松葉蟹，
搭配肉質飽滿、口感厚實的鱈場蟹，
從蟹味噌豆腐、松葉蟹鮭魚卵丼，
到軟殼蟹佐松葉蟹肉銀餡、鱈場蟹腳，
以不同料理手法，呈現蟹鮮的多重風味。
最後再以溫暖的 松葉蟹腳干貝梅花豬肉潮鍋，
為這席限定御膳添上一份暖意♨️
📅 販售期間｜2026/10/1－11/30
今年秋季，就到莞固和食品嚐屬於蟹季的旬味😋
🍁 秋意入席｜秋懷石 9/7 正式上市
時序入秋，餐桌上的風景也悄悄換了季。
栗子的甘甜、銀杏的淡雅、柿子的秋日滋味，
循著當令食材，將季節的色彩與旬味，
一道道收進這一席秋季懷石。
今年秋天，#莞固和食 以「楓」為題，
匯聚秋旬與上選海陸食材，
邀您從一席料理之間，細細感受秋日和食之美 🍁
🥢 楓｜$2,688
以秋意盎然的八寸揭開序幕，
品嚐 #南非鮑魚朴葉味噌燒 的馥郁香氣、
細緻鮮美的 #石狗公丹波蒸，
以及將 #北海道干貝 與 #海膽 相佐的季節逸品。
🍣 食事獻上三貫握壽司，
集結 #黑鮪魚腹、#蒲燒鰻、#鮭魚卵，
再佐以溫暖的 #日本黑毛和牛養生鍋，
從海味、肉香到秋季旬味，層層展開一席豐盛秋景。
🎐 秋旬入席，再帶一份食福回家
即日起至１０／１５，來店單筆消費滿 $１,０００，
即贈限量「食福御守」抵用券乙份 .ᐟ.ᐟ
🎁９月持御守再次來店，消費滿 $１,０００，即可折抵 $５００。
※食福御守數量有限，實際活動辦法依現場公告為準。
這個秋天，邀您循著旬味入席，
在一道道當令料理中，感受秋日和食的細緻風景。
🎐【期間限定｜#鰻三味極饗御膳】
一年一度的旬味盛宴，
將盛夏最具代表性的鰻魚，以更豐盛的姿態獻上 ✨
今年鰻魚季，
特別推出升級版 「鰻三味・極饗御膳」，
嚴選蒲燒鰻魚 #升級加量20%（120g） .ᐟ.ᐟ
搭配旬鮮刺身與酸甜開胃壽喜燒，
一次品味海陸珍饈的細膩層次 🍱
✨ 一膳三味，三重享受 ✨
體驗鰻魚御膳的三種美味吃法 .ᐟ.ᐟ
🥢 第一味｜品嚐原味
細細品味蒲燒鰻魚的鹹甜醬香與細嫩口感。
🥚 第二味｜搭配溫泉蛋
拌入滑嫩溫泉蛋，增添濃郁香氣，入口更加滑順。
🍵 第三味｜茶泡飯風味
淋上熱騰騰高湯，再依喜好加入調味料，
化身清爽又富有層次的日式茶泡飯，每一口都是不同驚喜。
🦪 四品旬鮮刺身
干貝、海膽、黑鮪魚腹、天使紅蝦佐鮭魚卵，
感受大海最鮮美的滋味。
🍅 香菜番茄梅花豬壽喜燒鍋
以台灣梅花豬搭配番茄的清甜與壽喜燒湯底，
酸甜開胃，甘醇回味😍
🌱 不吃香菜，可更換為小豆苗 🌱
🌟 #鰻三味極饗御膳 🌟
💰 台灣梅花豬｜$1,380
🥩 升級肉品：
➕ $100｜伊比利豬
➕ $200｜美國沙朗牛
➕ $500｜A5黑毛和牛 👑
🎐 誠摯邀您品味今夏最豐盛的御膳饗宴~
🌟 旬味登場 🌟
📅 販售期間｜5/25－7/12
本鮪玩味御膳｜$1380
造里／鮪魚春捲／雞天婦羅
松露茶碗蒸／壽喜鍋／味噌湯
嚴選黑鮪魚赤身、中腹、大腹 🐟
以及✨ 隱藏版夢幻部位「腦天」✨
透過刺身、壽司、手卷與丼飯等多重食藝呈現，
讓您以不同吃法與搭配方式，
自由「玩味」黑鮪魚，
各部位的層次魅力旬味變化😍
從赤身的清爽俐落旨味、
中腹細膩柔滑的脂香，
到大腹入口即化的濃郁甘美，
每一口，都展現職人對旬味與刀工的細膩講究。
首次特別選入夢幻部位「腦天」，
是黑鮪魚頭頂靠近眼睛上方、左右兩側的稀少部位，
此部位僅占整尾黑鮪魚不到 1%，
油脂細緻卻不膩、
帶有接近大腹的濃郁感、
口感比大腹更柔滑，
被譽為黑鮪魚中💎隱藏版夢幻部位💎
更可依照喜好自由搭配🤩
感受「玩味」本鮪的樂趣：
🥢 細品刺身原始鮮味
🌿 親手製作專屬手卷
🍚 鋪上醋飯打造自己的本鮪丼飯
✨ 活動期間限定 ✨
來店消費點 #任何套餐 即可享 $１９０
#鮪魚生春捲 \ 半價加購價優惠 /
꒰#桜鯛御膳 ꒱
春天，是真鯛的味道
今年春天 #莞固和食 想請您品嘗
櫻鯛薄切・旨味茶漬け
被譽為「日本白身魚之王」的 #愛媛縣真鯛，
在櫻花盛開的季節最為肥美，
肉質如絲綢般透亮，口感清甜且充滿層次。
櫻鯛薄切（薄造り）
薄如蟬翼的真鯛，透過精湛刀工，
將真鯛那充滿彈性且雅致的魚肉，
切成透光如絲的薄片。
每一片都鎖住了豐潤油脂與清甜，
佐以微酸果醋，帶出層次分明的細膩鮮美。
搭配春筍的清脆、螢烏賊的鮮甜，
從薄造刺身到濃郁的牛奶紙鍋，
每一口，都是春日暖陽下的極致
桜鯛御膳 菜單內容
前菜｜春彩先付
先付｜真鯛薄造刺身佐果醋
揚物｜翡翠蘆筍真鯛春捲
蒸物｜道明寺櫻鯛蒸
鍋物｜伊比利豚櫻花牛奶紙鍋
（#可加價 $200 升級沙朗牛）
食事｜三彩真鯛茶漬飯
期間限定加購：櫻花雙色羊羹 $50
莞固和食台北大直店新春會席料理
販售期間：2026/2/16 (除夕) — 2026/2/19 (初三)
