櫻鯛御膳 旨味茶漬け

꒰ #桜鯛御膳 ꒱‎
春天，是真鯛的味道
今年春天 #京都二条茶寮 想請您品嘗
旨味茶漬け
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被譽為「日本白身魚之王」的 #愛媛縣真鯛，
在櫻花盛開的季節最為肥美，
肉質如絲綢般透亮，口感清甜且充滿層次。
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搭配春筍的清脆、螢烏賊的鮮甜，
從刺身到粉嫩的櫻花素麵，
每一口，都是春日暖陽下的極致
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桜鯛御膳 菜單內容
前菜｜真鯛 / 鮪魚刺身と櫻旬小品木盒
冷鉢｜櫻花雙色雞絲素麵
揚物｜翡翠蘆筍真鯛春捲
鍋物｜真鯛と梅花豬櫻花牛奶紙鍋
食事｜三彩真鯛茶漬飯